מזל טוב לנתי שיינפלד, האיש והנדל"ן, שפתח משרד חדש ומדוגם במרכז ממן במעלות. לאירוע חנוכת המשרד, שכלל גם הדלקת נר של חנוכה, הגיעו הרבה חברים וחברות, שותפים לדרך, עובדים ואפילו קולגות. אה, וגם שני ראשי הרשויות, של מעלות ושל כפר ורדים, שלהם נקדיש את האייטם הבא. אז הייתה הדלקת נרות, וסופגניות, וכיבודים, וגם מלא צילומים משותפים.
בקטע של הברכות הקדיש נתי עצמו את ברכתו לחנוכה. ראש המועצה של כפר ורדים אייל שמואלי הטעים שיש לאחל עכשיו גם שנה אזרחית טובה, וראש העיר של מעלות ארקדי פוממרנץ, הוסיף שגם נוביגוד שמח מתאים לימים אלה.
ומזל טוב גם לידיד המדור מדריך הטיולים, מספר הסיפורים, מורה הדרך והכותב אמנון גופר. אמנון חובק ספר חדש בשם "סיפור אהבה גלילי". זהו מדריך טיולים לגליל המערבי, שנכנס בקלילות לכל תא כפפות ברכב, וכולל תצפיות ייחודיות, ערים סמויות מהעין, כבישי נוף, כפרים ציוריים, יקבים, מחלבות ומאפיות, בתי בד, יצרני דבש ועוד הרבה המלצות קולינריות משולבות במסלולי טיול ייחודיים. הספר יצא בשיתוף עמותת התיירות זמן גליל מערבי, וניתן לרכוש אותו רק במכירה אישית, דרך החנות המקוונת של טעם הגליל: https://shop.westgalil.org.il או בטלפון: 072-3971231. מחיר הספר 87 שקלים במכירה מוקדמת (עד לתאריך 10.2.23) ו-109 שקלים לאחר מכן. וכן, כשורדה מחבבת ומעריכה, היא עושה פרומושן בכיף.
וחדשות קולינריה לקרניבורים 1. מסעדת בית הצייד (Hunter house) של השף באשיר סלימאן מכפר ג'יש (גוש חלב), משיקה תפריט בשרים פרימיום חדש, וגם יצרה לייבל פרטי של יין הבית. ורדה מזכירה שהבשרים במסעדה נצלים על אש גלויה באסכלה ומול עיני הסועדים על גריל עצים הולנדי מיוחד, בצורת קונוס מונח על גזעי עץ טבעי ומעליו פלטה בעובי 2 ס"מ.
חדשות קולינריה לקרניבורים 2. פביאן הולצקן, איש הבשרים והמעשנות שמככב בפיטמאסטר שבאלונים, מחדש את סדנאות העישון שלו. הסדנה הקרובה תתקיים במעלות ביום חמישי הבא 19.1, ואם תזדרזו אולי עוד יהיה לכם מקום. 053-4345199. כשורדה מחבבת וגו'.
ומזל טוב גם לרינת בלסון, הלא היא רינתה, שמונתה השבוע לרכזת יזמויות קהילתיות במרכז הקהילתי. ורדה מכירה את פועלה של רינתה עוד מימיה הארוכים במוזיאון תפן הזכור לטוב וגם כיזמית עצמאית, ובטוחה שהיא תהיה מצוינת. ורדה גם מאמינה שבניגוד אליה, רינתה מבינה מה אומר תפקיד רכזת יזמויות קהילתיות".
ומכיוון שתכף ט"ו בשבט, מה יותר מתאים מלסיים את המדור בכמה ציטוטים על עצים.
- "אילו ידעתי שאמות מחר הייתי שותל עץ היום" (סטפן גיררד).
- "תמיד יש מוזיקה בין העצים שבחצר, אבל הלבבות שלנו צריכים להיות שקטים כדי לשמוע אותה" (מיני אמוניר).
- "יש עץ שחלומו פרי ויש עץ שחלומו אש" (אריה לודוויג שטראוס).
- "עץ אגס אינו מניב תפוח" (פתגם בוסני).
- "העומד מתחת לעץ רחב ייהנה מהרבה צל" (פתגם קובני).
- "מי שנשאר תחת העץ, אוכל מפריו" (פתגם אלבני).
וורדה מוסיפה: טאץ' ווד", סופ"ש טוב לכולנו.
